Το Iωνικό Kέντρο αναλαμβάνει σε συνεργασία με Πανεπιστήμια του εξωτερικού τον σχεδιασμό, την οργάνωση κι εποπτεία ειδικών εκπαιδευτικών προγραμμάτων, που αφορούν στον ελληνικό πολιτισμό. H οργάνωση των προγραμμάτων αυτών περιλαμβάνει εκπαιδευτικές εκδρομές, παροχή πρόσβασης σε βιβλιοθήκες και σε άλλα εκπαιδευτικά ιδρύματα και επισκέψεις σε μουσεία και σε χώρους αρχαιολογικού κι ιστορικού ενδιαφέροντος.